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國際奢華酒店品牌 Capella Hotels and Resorts 正式進軍日本，首座據點「Capella Kyoto」已於2026年3月22日在京都東山區宮川町開幕。對一般旅遊市場而言，這是一間新開幕的高端飯店；但對關注建築、室內設計與旅宿美學的讀者來說，Capella Kyoto 更像是一個值得細看的空間作品。這不只是品牌首次落地日本，也是建築師隈研吾在京都歷史街區脈絡中，重新回應町家精神、街區尺度與當代旅宿語彙的一次新嘗試。
Capella Kyoto 位於元新道小學舊址，正對宮川町歌舞練場，基地本身就帶有濃厚的地方記憶。飯店並未以高調姿態切入古都街景，而是選擇以更低層、更內斂的方式融入東山區氛圍，將京都巷弄、町家縱深與庭院文化轉化為空間語言，讓整體建築既具有國際奢華品牌的完整度，也保留京都特有的靜謐與留白。
以町家精神重組奢華旅宿
Capella Kyoto 的設計監修由隈研吾建築都市設計事務所擔綱，室內設計則由新加坡 Brewin Design Office 操刀。整體空間並非以表面的日式裝飾取勝，而是更強調比例、材質、光線與動線的細膩安排。從建築外觀到室內轉場，都可看見町家特有的縱向層次感，以及「由外而內、由明轉靜」的節奏設計。
這種做法對台灣設計讀者特別有吸引力。因為 Capella Kyoto 不是把京都當成風格包裝，而是把京都真正迷人的地方——歷史累積、空間留白、光影移動、材質溫度——轉化為可以被體驗的旅宿語言。它所傳遞的奢華，不是堆疊，而是節制；不是強烈展示，而是讓旅客在停留與移動之間，慢慢感受到細節的密度。
光與餘白，成為最重要的設計主角
全館為地上4層、地下2層，共規劃89間客房，包括29間套房。房型從一般客房一路延伸至最上層、面積達206平方公尺的 Capella Suite，整體客房設計延續建築概念，將京都之美濃縮在更安靜的尺度中。
其中，能眺望宮川町歌舞練場的房型，以及正對建仁寺景觀的套房，都是這次開幕話題之一。另有6間設有專屬天然溫泉風呂的套房，讓泡湯體驗與庭院景致結合。若從設計角度來看，Capella Kyoto 最動人的不是單一房型多豪華，而是它如何透過窗景、光線、材質與視線安排，把京都式的時間感帶進住宿經驗。這種對「餘白」與「光的移動」的計算，也讓空間更接近高端住宅與精品旅宿之間的理想狀態。
餐飲與公共空間，也是一場場景設計
在餐飲規劃上，Capella Kyoto 也沒有走制式的飯店配置，而是以不同性格的場域，建立完整的體驗層次。最受注目的，是由加州米其林三星名店 SingleThread 首度進軍海外打造的 SoNoMa by SingleThread，透過京都與加州索諾瑪兩地的風土對話，重新定義旅館中的 fine dining 體驗。
另外，全日餐廳 Lanterne 以宮川町提燈文化為靈感，空間氛圍偏向法式小酒館，但仍保留京都街區的溫潤感；鄰接的甜點空間則以更輕盈的方式延伸品牌日常。夜間餐飲空間「宵」則是全館最具故事性的場域之一，不只設定為在地人也能進入的夜間社交據點，更回收使用了元新道小學過往的吊燈與音樂教室地板材料，讓歷史不是停留在敘述裡，而是真正成為空間的一部分。
從這些細節可以看出，Capella Kyoto 並不只是做一間豪華飯店，而是試圖把文化記憶、設計敘事與旅客體驗整合成一個完整場景。這樣的設計策略，也讓它比起一般新開幕旅宿，更接近一座可入住的文化空間。
在京都做奢華，不如先學會克制
京都從來不缺高端飯店，但真正能被設計圈記住的作品，往往不是最張揚的那一棟，而是最懂得克制、最懂得與街區共存的那一座。Capella Kyoto 的價值，就在於它沒有急著用視覺衝擊證明自己的存在，而是選擇回到更細緻的層次：如何理解宮川町、如何消化町家文化、如何讓國際品牌進入京都之後，仍保有地方語境與生活溫度。
對台灣讀者來說，Capella Kyoto 不只是京都又多一間奢華飯店，而是一個很值得觀察的案例：當高端旅宿走到下一階段，真正迷人的，已不只是硬體規模，而是建築、室內、文化與服務如何共同構成一種完整而有說服力的空間體驗。若你本來就關注日本建築、設計旅店，或想看國際品牌如何在古都裡做出更有層次的當代詮釋，Capella Kyoto 會是近期很難忽略的一個名字。
建築師隈研吾
京都嘉佩樂酒店 Capella Kyoto
京都嘉佩樂酒店將於2026年3月開業，坐擁京都絕佳地段，位於歷史悠久的宮川町，步行即可抵達鴨川，正對擁有800年歷史的禪寺建仁寺。飯店由隈研吾建築事務所設計，這座低層建築既保留了祗園後街的韻味，又以現代手法重新詮釋了傳統設計，將空間提升至更私密的京都文化體驗境界。飯店與宮川町歌舞連場的重建工程同步進行，庭院內設有露天表演中庭，其屋頂採用歌舞連場的設計元素－唐羽風。此外，飯店還精心移植了原小學舊址上保留下來的樹木，環繞酒店四周，以示敬意。飯店的89間客房秉承嘉佩樂飯店一貫的個人化服務概念，並深植於京都1,200多年的傳統文化之中。其中六間套房配有天然溫泉，讓賓客在客房內享受溫泉浴；Auriga Spa水療中心則提供融合日本傳統與現代養生概念的照護項目。除了在我們的招牌餐廳、日式餐廳和法式小酒館提供美食體驗外，我們還透過豐富多彩的當代藝術和文化活動，展現京都充滿活力的傳統文化。
地址：京都府京都市東山區大和大路通四條下四丁目小松町130
開業日期：2026年3月22日
官方網站：https://capellahotels.com/jp/capella-kyoto
