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日本高質感美食旅宿清單再添一筆。位於日本宮城縣白石市「鎌先溫泉」的全新小型奢華旅宿「THE YUKAWA 一條支店」，近日獲《ELLE gourmet數位版》選入「2026 年必去的日本國內美食系新開幕飯店 10 選」，成為鎖定美食旅行與溫泉度假的話題新據點。
「THE YUKAWA 一條支店」以「回歸原點」為概念，已於 2025 年 9 月開幕，主打「少房數、全套房、溫泉與餐飲體驗一體化」的度假節奏，讓旅客在自然景觀與私密空間中慢下來，專注享受吃住與湯泉的質感。
入選《ELLE gourmet》「2026 必去美食新開幕飯店 10 選」
此次《ELLE gourmet 數位版》以「美食之旅」為主題整理 2026 年值得造訪的日本新開幕飯店名單，THE YUKAWA 一條支店名列其中。旅宿方認為，能被以飲食與生活風格內容見長的媒體選入，象徵其「餐飲場景設計＋溫泉度假」定位，符合近年旅客追求的精緻旅行趨勢。
11 間全套房配置：露台＋露天溫泉，主打源泉放流
旅宿全館僅規劃 11 間套房，主打「全室露台＋露天溫泉」配置，溫泉採源泉放流。客房露台可眺望「湯川」溪流景致，旅宿名稱也取自這條溪流，強調把自然風景納入住宿體驗的一部分。
房型包含「湯川河景套房」系列，並設有不同景觀取向與尺度的套房格局，訴求少房數帶來的安靜與私密性，貼近近年市場偏好的「小型奢華」旅宿型態。
餐飲亮點：森林與溪流作景的「露台包廂餐廳」
餐飲空間是本案主打之一。旅宿表示，晚餐與早餐皆可在附露台的獨立包廂餐廳中享用，視線可延伸至森林與湯川溪流，並以風聲、鳥鳴等自然聲景作為用餐氛圍的一部分，讓「吃」從料理本身延伸到場域體驗，成為被美食旅遊媒體關注的核心原因。
館內設施與規範：酒吧、芳療、包場露天湯屋一應俱全
除客房體驗外，館內亦配置大廳酒廊、包場露天湯屋、酒吧與芳療室等機能，補足度假旅宿常見的「放鬆、社交、修復」需求。全館採禁菸規範，並另設吸菸室，兼顧旅客使用情境與空間品質。
2026 年日本十大值得一去的全新美食飯店
《ELLE gourmet數位版》介紹文章連結（原文）：
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants-events/g70083673/new-open-hotel-2601/
以下為《ELLE gourmet》整理的「2026 年日本十大值得一去的全新美食飯店」名單：
- 1.【沖繩】宮古島瑰麗酒店（Rosewood Miyakojima）
https://www.rosewoodhotels.com/en/miyakojima - 2.【東京】東京柏悅酒店（Park Hyatt Tokyo）
https://www.hyatt.com/park-hyatt/en-US/tyoph-park-hyatt-tokyo - 3.【靜岡】強羅花壇 富士（GORA KADAN FUJI）
https://www.gorakadan.com/fuji/en/ - 4.【大阪】大阪華爾道夫酒店（Waldorf Astoria Osaka）
https://www.hilton.com/en/hotels/osawawa-waldorf-astoria-osaka/ - 5.【東京】東京 JW 萬豪酒店（JW Marriott Hotel Tokyo）
https://www.marriott.com/en-us/hotels/tyojw-jw-marriott-hotel-tokyo/overview/ - 6.【箱根】KÚON 箱根強羅（KÚON Hakone Gora）
https://ohhr.openhouse-group.com/kuon-gora/ - 7.【宮城】THE YUKAWA 一條支店（鎌先溫泉）
https://the-yukawa.com/en/ - 8.【東京】東京費爾蒙飯店（Fairmont Tokyo）
https://www.fairmont.com/en/hotels/tokyo/fairmont-tokyo.html - 9.【東京】FUFU 東京銀座（ふふ 東京 銀座）
https://www.fufutokyo.jp/ - 10.【長野】mont（野澤溫泉）
https://mont-nozawaonsen.com/
