2021過年吃什麼? 十大熱門年菜商品清單推薦

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農曆年節將至,因應現代生活步調,簡單籌備、便利即食的除夕團圓飯漸成為市場主流,且今年多國邊境封鎖,消費者僅能留在台灣過年,在家圍爐成為今年最熱門話題,透過網路預購各式年菜,省去早起採買、備料、烹煮的繁複步驟,澎湃料理直接宅配到家,帶動今年整體年菜對比去年過年前夕(2020/12/21-12/28對比2019/12/2-12/9)銷量成長超過20%,網路家庭(8044-TW)旗下PChome 24h購物進一步公布站上「十大熱門年菜商品」,涵蓋台式、港式、江浙料理等,滿足多元消費者需求。

入榜摘要

今年年菜買氣以8-10人組合為採購大宗,熱銷價格帶落在1,800元-2,500元最受歡迎。由於年節假期無法享受國外旅行,站上韓式即食料理「HANARO OKCOOK」也頗受歡迎,像是「海鮮煎餅」、「蔬菜海苔炸捲」、「香辣章魚炒飯」等韓國道地小點,為過年圍爐增添些許異國風情;而年夜飯吃餃子有團圓、招財涵義,站上「麻膳堂水餃」銷量持續成長,亦成為另類的年菜熱銷黑馬商品。PChome 24h購物即日起推出年菜預購至2/8,部分預購年菜最快下訂兩天後出貨或可指定出貨區間,消費者在家就能享受頂級圍爐盛宴。

 

年菜買氣以8-10人組合為採購大宗,熱銷價格帶落在1,800元-2,500元最受歡迎

老字號、名廚監製、跨界年菜為熱銷3大趨勢,異國即食料理及冷凍水餃成另類年菜黑馬

 

PChome 24h購物分析站上「十大熱門年菜商品」,發現今年年菜採購三大趨勢,以老字號店鋪、名廚監製及推薦、跨界年菜為優先挑選考量,主因老字號商家口碑好,推出的年菜料理品質具保證;名廚監製、餐廳飯店推出的年菜料理可高度還原星級料理,獲得高度關注;其他如跨足年菜市場的A.S.O阿瘦皮鞋、豬肉加工製品大廠「黑橋牌」亦跨界推出年菜組合,買氣也很旺。老字號品牌即包辦排行榜三品項,像是口碑優良的老協珍推出「海味街港式鮑魚佛跳牆」,嚴選南非鮑魚、黑玉烏參等高品質食材,再加上使用上等母雞、豬腩排、金華火腿熬製港式湯頭,品嚐正宗港式佛跳牆,且為維持料理品質及原味,推出湯料分離真空包裝,在家覆熱也能呈現如現煮般的風味,穩坐熱銷榜冠軍寶座;油飯界知名老字號品牌,也是年菜評比主食類常勝軍「呷七碗櫻花蝦米糕」,透過古法蒸炊油飯,搭配芋頭、香菇,再佐以東港櫻花蝦,用料實在,充分加熱即可食用,即日起特價免300元,搶下第二名;位於大稻埕傳承三代、經營一甲子的老字號「李日勝野生日曬烏魚子」,嚴選高品質野生烏魚子,堅持遵循古法清洗、綁線、鹽漬、水洗、日曬,使每塊烏魚子香氣濃郁、口感富彈性,搭配多元料理方式,送禮自用兩相宜,於站上排行第八名。

知名主廚監製、名人推薦的經典年菜套餐組合也深受消費者歡迎,其中,國宴主廚黃景龍師傅親自研發推出「金牛迎春五件組」內含鯧魚炊粉、牛雙寶、紅燒燴虎掌、番茄嫩骨排、三杯雞,嚴選食材調配最佳風味比例,在家也能輕鬆享受頂級台菜料理,大受歡迎,名列熱銷榜第四名;而大成食品享點子與名廚程安琪老師聯名「江浙富貴大套餐」擠進熱門排行第五名,程安琪老師通曉江浙菜餚與上海菜精隨,師承母親傅培梅與婆婆的料理經驗,以家傳理念組合成年菜套餐,內含雪菜燴鯧魚、燒烤麩、雞湯鍋、松阪米糕、獅子頭等江浙料理,覆熱即可品嘗家常好味道。PChome 24h購物獨家、人氣主廚歐基師推薦「旺旺五福團圓菜五件組」獲得排行第六名肯定,包含佛跳牆、烏骨雞湯、萬巒腿庫等五道經典年菜菜色,6人份餐點設計,適合小家庭過年圍爐享用。此外,郭董指名欽點的「桂圓福貴糕」為郭台銘私房伴手禮,每日限量製作,研磨細緻糯米粉打造糕體口感Q彈關鍵,搭配柴香焙燻桂圓及爽脆核桃仁,每一口都吃得到餡料,爽口不黏牙,排行第九名。

第三大趨勢為跨足年菜市場的系列品牌,如A.S.O阿瘦皮鞋「羅媽咪年菜」再推2021年新組合「豐衣足10年菜宴套組」,以台灣傳統料理、在地食材為出發點,推出10道豐富台灣味年菜料理,包含佛跳牆、人蔘全雞湯、花膠鮮燴什錦、蒸石斑、南瓜海鮮盅、蔥油雞、燒圓蹄、烏魚子米糕、蘿蔔糕及冰糖銀耳蓮子湯,一次購足圍爐年菜,澎湃豐富過好年,拿下熱門年菜排行榜第三名。而以豬肉加工製品聞名的「黑橋牌」,年底也推出功夫手路菜「三杯豬腳」,滿滿膠質入口即化,醬香味十足,為過年餐桌上不可或缺的進補好料,排行第七名。擁有75年海鮮及食品批發經驗的「上野物產」推出「新春御禮年菜7入組」,選用台灣在地食材,鍋物、肉類、青菜、主食、點心樣樣具備,整組購買不用1,500元,CP值高,不用花大錢也能豐盛過好年,擠進熱銷排行榜第十名。

此外,為滿足新春團圓饗宴,今年站上更推出星級飯店、特色飯店年菜商品,精品年菜亦受到關注,在擺盤、菜餚設計上別出心裁,格外吸睛,像是美福飯店鮑魚花膠黏嘴雞鍋、故宮「朕的年菜」、「朕的佛跳牆」等。此外,即日起-2021/2/8期間內於站上年菜指定區消費,單筆滿3,888元登記送電子爐、滿5,888元登記送琺瑯鍋;2021/1/1-1/31下單購買冷凍年菜組合再送baan摩摩喳喳雪糕(60g*4支/盒);2021/1/5-2/15下單滿2,000元登記送100 P幣、滿8,888元登記送888 P幣;2021/1/19-2/15於食品站上消費還可抽8,888 P幣;即日起-2021/1/13站上獨家開賣故宮年菜預購,推出「朕的年菜」售價6,680元、「朕的佛跳牆」售價3,680元,限量各600組,預購訂單預計於2月初陸續出貨,且即日起-2021/1/18選購全站年菜,登記再抽10,000P幣好禮採買年菜還可享回饋,頂級好料快速上桌,輕鬆過好年。

 

TOP 1. 海味街港式鮑魚佛跳牆

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編輯日期:
(1) 最新更新日期:2021年1月14日
(2) 文章發表日期:2021年1月14日

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沒有雙魚座浪漫但有雙魚座理性的地方媽媽,平常喜歡網路購物,發掘生活好物與兒童親子用品,帶小朋友往戶外跑。這輩子最幸福的事情就是能夠當兩個女兒的媽媽。

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