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日本甜點市場迎來初夏新品與限定活動熱潮。法式甜點品牌 Pierre Hermé Paris 近期於東京青山旗艦店 2 樓「Heaven」推出兩款全新盤飾甜點，並將自 6 月 1 日起舉辦為期一個月的「馬卡龍月」活動；同時，日本高級甜點品牌 BLANCA 於台北晶華酒店舉辦的海外首間快閃店，也因開幕後反應熱烈，宣布延長至 2026 年 6 月 30 日，讓台灣甜點迷有更多時間品嚐日本人氣甜點。
Pierre Hermé 青山限定新作登場，芒果、荔枝與焦糖交織初夏風味
Pierre Hermé Paris 自 5 月 20 日起，於東京青山精品店 2 樓「Heaven」推出兩款新作甜點，展現品牌擅長的味覺組合與法式甜點技法。其中「Mahogany 現作千層派」採接單後現場完成的形式，以焦糖化酥皮、焦糖風味馬斯卡彭奶油、荔枝與宮崎縣產芒果組成，將焦糖的深度、芒果的果香與荔枝的清甜結合，售價為 2,640 日圓，預計販售至 7 月 16 日。
另一款「春日花園冰淇淋杯」則以草莓與馬鞭草為主角，結合馬鞭草風味冰淇淋、草莓雪酪、草莓果肉與鮮奶油，呈現清爽細緻的初夏甜點感，售價為 2,520 日圓，預計販售至 6 月 16 日。
品牌也同步推出冰淇淋杯集點活動，活動期間自 2026 年 5 月 20 日至 9 月 16 日，凡點購指定商品即可集章，集滿 4 枚可兌換贈品，兌換期限至 2026 年 11 月 30 日。
6 月「馬卡龍月」開跑，20 款風味與公益活動同步登場
除了青山限定甜點，Pierre Hermé Paris 也將自 6 月 1 日至 6 月 30 日舉辦全新活動「THE MACARON MONTH」，以品牌代表性甜點馬卡龍為主角，推出限定、新作與經典共 20 種口味。本次活動包含多款適合初夏的風味組合，例如柑橘、萊姆與羅勒交織的清爽款式，以及覆盆子、百香果、芒果等果香系口味。品牌也推出由法國插畫家 Soledad Bravi 設計的限定包裝禮盒，包含 3 入、6 入與 10 入組合，售價分別為 1,890 日圓、3,348 日圓與 4,752 日圓。
若想一次品嚐 20 種風味，品牌也推出「Initiation」組合，內含限定與經典口味各 10 種，售價 11,070 日圓。於青山、伊勢丹新宿、澀谷 Hikarie、日本橋高島屋 S.C. 及官方線上商店等指定門市購買者，還可依先後順序獲得日本非賣品鑰匙圈與束口袋贈品，數量有限，送完為止。
6 月 21 日夏至當天則為品牌推動多年的「馬卡龍日」。活動源自 Pierre Hermé 為支持罹患難病兒童所發起的公益行動，日本地區今年也將設置募款箱，並將部分收益捐贈給「難病兒童支援全國網絡」，用於兒童醫療與福利相關支援。指定門市也將於當日限量贈送馬卡龍。
BLANCA 台北晶華酒店快閃延長，焦香系甜點受到台灣市場關注
另一個受到台灣甜點迷關注的消息，則是日本高級甜點品牌 BLANCA 首次海外快閃店。該品牌自 5 月 5 日起於台北晶華酒店 1 樓 Regent Gift Shop 開設快閃店，原定期間因開幕後連日吸引顧客造訪，宣布延長至 2026 年 6 月 30 日。
BLANCA 由日本知名西班牙料理餐廳「acá」主廚東鐵雄監修，以「享受焦香」為核心概念，主打帶有焦糖化香氣與濃郁口感的高級甜點。此次台北快閃延續品牌代表特色，並由晶華酒店團隊於館內廚房製作與提供，結合日本嚴選素材與台灣在地高品質食材。
現場販售品項包含「BLANCA 焦香可麗餅」，共有原味、糖奶油、生火腿起司 3 種口味，售價分別為 380 元、380 元與 480 元新台幣；另有品牌代表作「BLANCA 巴斯克乳酪蛋糕」，售價 1,580 元新台幣，以及採用二段式烘烤製法的「BLANCA 布丁 3 入組」，售價 680 元新台幣。
台灣限定口味加入，日系高級甜點成送禮新選擇
此次快閃也推出台灣限定品項，小尺寸巴斯克乳酪蛋糕「POQUITO」新增草莓口味，並與焦糖、蘭姆葡萄乾組成 3 入禮盒，售價 980 元新台幣。由於採個別包裝設計，也適合作為伴手禮或精緻送禮選擇。
從 Pierre Hermé Paris 在東京推出的現作盤飾甜點與馬卡龍月，到 BLANCA 在台北晶華酒店延長海外快閃，可看出日系與法式高級甜點在初夏檔期持續以季節水果、限定包裝、公益活動與飯店通路創造話題。對台灣消費者而言，BLANCA 台北快閃的延長更具即時性，不必飛往日本，也能在台北中山商圈品嚐到日本話題甜點品牌的代表風味。
相關資訊：
- Pierre Hermé Paris 青山店
https://www.pierreherme.co.jp/boutique/aoyama/ - Pierre Hermé Paris 官方網站
https://www.pierreherme.co.jp - Pierre Hermé Paris 官方 Instagram
https://www.instagram.com/pierrehermejpofficial/ - BLANCA 官方網站
https://blanca-cheesecake.com - BLANCA 官方 Instagram
https://www.instagram.com/blanca_cheesecake/ - BLANCA 官方 LINE
https://page.line.me/233dhwed
