(日本旅遊) 「by you 文京食堂」5月7日東京開幕，為「最愛的人」打造的溫暖食堂，用日常飲食實踐醫食同源

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好的光，好的生活

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一間讓人感到安心的「日常食堂」

「by you 文京食堂」選址於舊元町小學改建而成的多世代社區設施「元町健康園區」內，主打將飲食與健康結合，強調「吃，就是生活的一部分」。店內裝潢保留了舊校舍的溫度與歷史感，配上柔和自然光，打造出如家一般的安心氛圍。這裡不只是餐廳，更希望成為一個「讓人願意常來、感到療癒」的空間。

店內充滿著舊元町小學的歷史氣息

店內沐浴在柔和的陽光下

謹守醫食同源理念，將香草與發酵食材融入料理

餐點設計上，「by you 文京食堂」特別注重食材來源與身體平衡，選用來自日本各地的當季蔬菜與穀物，搭配生薑、蔥、孜然、迷迭香、茴香、青唐味噌等草本與調味料，提升免疫力並促進體內循環。風味上結合「家常的熟悉感」與「異國的驚喜」，即使天天造訪也不會膩口。

白天與夜晚不同風貌，健康飲食與品味饗宴並行

午餐時段（11:30–15:30）
供應可選主菜的均衡拼盤與經典定食，搭配十六穀米、蔬菜沙拉、湯品，讓人在繁忙的午間也能吃得健康滿足。

拼盤午餐 1,300日圓（含稅）
從四種主菜中任選兩道，如：

• 泰式打拋雞
• 白身魚辣醬炒
• 青菜厚豆腐發酵大豆炒
• 綠咖哩雞肉

盤裝午餐（圖中是炒加寶和白魚配辣椒醬）

炸雞套餐（圖為黑醋韭菜醬）

定食選項（含湯、沙拉、副菜）

• 煮漢堡排定食 1,500日圓
• 炸雞定食（黑醋蔥醬或塔塔醬）1,300日圓
• 生薑炒豬五花定食 1,300日圓
• 咖哩豬排定食 1,600日圓（無豬排為1,200日圓）

晚餐時段（17:30–22:00）
供應豐富的下酒菜與主食，並搭配歐洲進口的自然酒（Natural Wine），另有手工啤酒、香料飲品、無酒精飲料，適合聚會或一人小酌。

推薦菜色包括：

• 白肝慕斯佐藍莓醬麵包 980日圓
• 多樣蔬菜生春捲 700日圓
• 義式鹽滷燉牛雜 950日圓
• 香草炸魷魚 1,500日圓
• 軟殼蟹炒蛋咖哩 1,780日圓
• 香茅烤雞腿（泰式）1,780日圓

主食與甜點選擇也不馬虎

• 經典泰式打拋豬飯 850日圓
• 無湯白芝麻擔擔麵 850日圓
• 成人風味義大利肉醬麵 800日圓
• 自製霜淇淋 500日圓
• 當季手作義式冰淇淋 600日圓

店鋪資訊

• 店名：by you 文京食堂
• 地址：東京都文京區本鄉1-1-19 元町ウェルネスパーク東館 1F
• 電話：03-5990-9022
• 開幕日：2025年5月7日（三）
• 營業時間：午餐11:30–15:30（最後點餐15:00）／晚餐17:30–22:00（最後點餐21:00）
• 座位數：店內34席，戶外公共露台20席
• 定休日：每週日（或配合設施休館日）
• 官方網站：https://byyou-bunkyo.com
• Instagram：@byyou_bunkyo
• 線上訂位：TableCheck 預約頁面

關於 GRIP SECOND

由金子信也創辦的株式会社グリップセカンド，在池袋為中心展店17間，涵蓋日式、義式、越南菜等多種料理類型。以「創造城市社區」為核心理念，並與全日本60多家農產生產者合作，透過多樣化業態活用食材、減少浪費至1%。更於2021年開創話題甜點品牌、2023年進軍麻布台 Hills，持續拓展餐飲版圖。